Przejdź do głównej zawartości

Posty

Cynamonowa kasza manna z karmelizowaną gruszką i orzechami!

Nie ma nic lepszego, od rozgrzewającego śniadania w mroźne poranki, prawda? Co powiecie na kasze mannę? Pachnącą cynamonem z karmelizowaną gruszką i orzechami? Moim zdaniem nada się idealnie! Kasza manna z gruszką i orzechami na 2 porcje 400 ml mleka 4 łyżki kaszy manny 2 gruszki 1/2 łyżeczki cynamonu pół szklanki orzechów włoskich miód Gruszki obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Na patelnie dajemy łyżeczkę cukru i czekamy aż się rozpuści i lekko skarmelizuje. Uwaga! Cukier bardzo szybko może się spalić! Na patelnie wrzucamy gruszki i wszystko mieszamy. Na sam koniec wrzucamy pokrojone orzechy włoskie i odstawiamy.  Mleko wlewamy do rondla, dodajemy cynamon i kasze mannę. Wszystko podgrzewamy, jednocześnie mieszając. Gdy kasza lekko zgęstnieje, ściągamy rondel z ognia, kasza pod wpływem ciepła jeszcze trochę zgęstnieje. Jeżeli lubimy śniadania na bardzo słodko, możemy dodać miód. Kaszę przekładamy do misek, nakładamy karmelizowane gruszki i gotowe!
Najnowsze posty

Pełnoziarniste, czekoladowe kruche ciasteczka!

Kto nie lubi ciasteczek? Małe, kruche, idealne na coś do kawy czy zapakowane w słoiku jako własnoręcznie zrobiony prezent. Polecam do ich robienia zaangażować dzieci, będą miały frajdę powycinać i ugniatać ciasto :) Dzisiaj mam dla was przepis na kruche, czekoladowe ciasteczka z mąki pełnoziarnistej. Możecie zostawić je bez niczego, są idealnie czekoladowe, nie za słodkie, ale równie dobrze możecie polać je gorzką czekoladą i zaszaleć z dekoracją :) Pełnoziarniste czekoladowe kruche ciasteczka 100 g miękkiego masła 50 g cukru trzcinowego 130 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 1 jajko 1 łyżka ekstraktu z wanilii 2 łyżki kakao Masło, cukier, jajko i ekstrakt z wanilii miksujemy razem aż do powstania puszystej, jednolitej masy. Mąkę mieszamy z kakao i dodajemy do masy maślanej. Wszystko mieszamy, na początku można mikserem, na końcu polecam wyrobić ciasto dłońmi. Jeżeli ciasto za bardzo się klei można dodać odrobinę mąki. Uwaga, aby nie dodać jej za dużo - ciasta potem w

Konfitura pomarańczowa z cynamonem i goździkami - prosto, szybko, smacznie!

Wstajecie rano, macie ochotę na jakieś dobre śniadanie... naleśniki? gofry? pancakes? Otwieracie lodówkę, macie jaka, mleko, w szafce mąka, ale co do nich? Cukier puder i.... no właśnie :) Dzisiaj mam dla was przepis na szybką konfiturę pomarańczową z nutą cynamonu i goździków - idealna na chłodne poranki :) Robi się ją bardzo szybko, w czasie przygotowywania śniadania zdążycie ją zrobić i podać jeszcze ciepłą! Konfitura pomarańczowa 2 średnie pomarańcze 1 cytryna 2-3 gożdziki 1 laska cynamonu 2 łyżki cukru trzcinowego Pomarańcze i cytrynę polewamy gorącą wodą, aby je sparzyć. Następnie pomarańcze obieramy i filetujemy. Tak aby wydobyć tylko i wyłącznie miąższ i sok, bez żadnych białych elementów, skórki itd. ponieważ rzez to konfitura może być gorzka. Z cytryny wyciskamy sok i dodajemy do pomarańczy.  Cukier wsypujemy do rondla, podgrzewamy i czekamy aż się lekko skarmelizuje. Dodajemy do cukru pomarańcze, cynamon i goździki, mieszamy i gotujemy na małym ogniu. Mieszam

Owsianka z pomarańczą i masłem orzechowym - naturalnie słodzona, z nutą cynamonu!

 Owsianka! Śniadanie idealne, szczególnie w zimne i ciemne poranki. Postawi was na nogi, rozgrzeje i doda energii na cały dzień! Brzmi jak idealne śniadanie? Przekonajcie się sami! :) Owsianka z pomarańczą i masłem orzechowym składniki na 2 porcje   300 ml mleka* 6 łyżek płatków owsianych 2-3 daktyle 2 średnie pomarańcze 2 łyżki masła orzechowego** cynamon orzeszki ziemne - opcjonalnie *krowiego lub roślinnego - jak kto woli :) ** przepis na domowe masło orzechowe tutaj Melko wlewamy do rondla, i podgrzewamy. Daktyle kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do mleka, następnie wsypujemy płatki owsiane i wszystko gotujemy, aż owsianka zgęstnieje. W między czasie obieramy pomarańcze, kroimy je na mniejsze kawałki. Gotową owsiankę ściągamy z ognia, dodajemy do niej masło orzechowe, szczyptę cynamonu, mieszamy i przekładamy do miseczek. Dodajemy pokrojone pomarańcze, można dodać jeszcze kilka orzeszków ziemnych i posypać wszystko cynamonem. Gotowe!

Świąteczne kruche ciasteczka - szybki pomysł na prezent!

Nie macie jeszcze prezentów dla najbliższych? Zapomnieliście o piernikach? Spokojnie, mam dla was prosty przepis na świąteczne kruche ciasteczka. Pachnące przyprawą korzenną, idealnie kruche - czego chcieć więcej? Wystarczy zapakować kilka w celofan, włożyć do pudełka i domowej roboty prezent jak znalazł! Świąteczne Kruche Ciasteczka 100 g miękkiego masła 1 łyżka miodu 60 g cukru 1 żółtko 140 g mąki pszennej 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka przyprawy do piernika Masło, miód i cukier przełożyć do miski i za pomocą miksera ubić na gładką masę. Następnie dodać żółtko i dobrze zmiksować. Mąkę wymieszać z cynamonem, przyprawą do piernika i dodać do masy maślanej. Wszystko dobrze wymieszać, do powstania jednolitego, gładkiego ciasta. Z ciasta formujemy kulę i wkładamy na co najmniej godzinę do lodówki. Po tym czasie, ciasto wyciągamy i wałkujemy na grubość ok. 1 cm. Ciasto polecam wałkować między dwoma arkuszami papieru do pieczenia, wtedy nie będzie się lepić do wałka

Ciasteczka imbirowe - prosto i szybko!

Ciasteczka imbirowe - moje osobiste odkrycie sezonu! Robi się je super szybko, kilka składników, chwila czasu i mamy gotowe, idealnie kruche, pachnące ciasteczka! Idealne na zimowe wieczory. Możecie również zapakować je i obdarować najbliższych w te święta :) Ciasteczka imbirowe 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej 75 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 80 g drobnego cukru trzcinowego 1 łyżka mielonego imbiru 65 g miękkiego masła 1 jajko skórka starta z połowy pomarańczy 2 łyżki miodu Masło i miód wrzucić do rondla i podgrzewać na małym ogniu, aż masło się rozpuści i połączy z miodem. Gotową mieszaninę odstawić do ostudzenia.  Mąkę, proszek do pieczenia, cukier i imbir wsypać do miski i wymieszać.Następnie wlać roztopione masło z miodem, dodać jajko i skórkę z pomarańczy (przed starciem skórki z pomarańczy polecam ją sparzyć). Wszystkie składniki dobrze mieszamy do powstania jednolitej kuli ciasta. Z ciasta uformować kuli wielkości orzecha włoskiego, następnie

Kruche ciasteczka cytrynowe z cytrynowym lukrem!

Ciasteczka. Kto ich nie lubi? Małe, kruche, cudownie pachnące :) Dzisiaj mam dla was przepis na cudownie cytrynowe kruche ciasteczka. Idealnie nadadzą się na mały prezent czy do popołudniowej kawy. Kruche ciasteczka cytrynowe 125 g miękkiego masła 100 g mąki pszennej 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej 50 g skrobi ziemniaczanej 80 g cukru  2 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cytryna lukier cukier puder sok z połowy cytryny  Masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka i wszystko dobrze zmiksować. Następnie dodać wszystkie suche składniki, stratą skórkę z cytryny i sok. Wszystko wymieszać, aż do powstania jednolitej kulki ciasta. Jeżeli będzie się bardzo kleić, można dodać trochę więcej mąki. Ciasto odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie wałkujemy ciasto na grubość ok. 2 cm.Wykrawamy ciasteczka, przekładamy je na wyłożoną papierem blachę do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego do 160 st. C piekarnika na ok. 5-10 minut. Po upieczeniu wyciągamy i odstawiamy do wyst